So kannst du ohne Jo Jo Effekt abnehmen

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So kannst du ohne Jo Jo Effekt abnehmen

Wir haben ein Ernährungskonzept für dich, das nicht nur sehr einfach ist,  sondern auch noch ohne Jojo-Effekt auskommt. 

Vorteil der  “Nordic Diet” (nordische Diät): Wir essen regional und saisonal. Das garantiert, dass wir stets wechselnde Nährstoffe aufnehmen und ohne Jojo-Effekt abnehmen.



Der Körper verwertet die Lebensmittel besonders gut, die Pfunde schwinden nachhaltig. Das Konzept lässt sich auf acht einfache Abnehmregeln zusammenfassen.

1. Gutes Rapsöl

Zum Braten und für Dressings wird bei der nordischen Diät Rapsöl verwendet. Es liefert essenzielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

2. Gesunder Roggen

Brot ist in unserer Esstradition fest verankert. Bei der nordischen Diät darfst du – auch abends – gern zugreifen, sofern es sich um Roggenvollkorn handelt. Auf Weißmehl und Weizenprodukte solltest du verzichten.

3. Viel Fisch

Wer gern Fisch ist, liegt goldrichtig: Drei Portionen werden pro Woche empfohlen. Greife zu Fischen aus Ost- und Nordsee, dem Atlantik, Flüssen und Seen. Krabben, Lachs, Hering, Makrele und Forelle sind ideal.

4. Wenig Fleisch

Fleisch spielt eine untergeordnete Rolle und sollte eher selten verzehrt werden. Wenn doch, greife zu Fleisch von Wildtieren oder aus Freilandhaltung.

5. Frische




Saisonalität und Regionalität der Lebensmittel sind wichtig. Das ist nicht nur umweltschonender, sondern auch frischer und vitaminhaltiger aufgrund der kürzeren Transportwege. Genieß jetzt z. B. Kürbis, Lauch, Äpfel und Birnen.

6. Sattmacher




Als Beilage sind Kartoffeln und Hülsenfrüchte optimal. Sie enthalten reichlich Kohlenhydrate und Eiweiß und helfen, Heißhungerattacken vorzubeugen. Pasta und Reis hingehen eher selten verzehren.

7. Fettarme Milchprodukte

Auf Butter und fettreiche Milchprodukte solltest du verzichten. Daher Margarine auf Rapsölbasis und fettarme Milchprodukte vorziehen.

8. Kräuterwürze

Salze so sparsam wie möglich und würze mit frischen Kräutern. Zucker gilt ebenso als reines Genussmittel – möglichst meiden.

Die besten Lebensmittel

Einfach und ohne Jojo-Effekt abnehmen: Die Produkte der nordischen Diät bekommst du hierzulande überall.


  • Roggenvollkorn
  • Gemüse wie Kohl, Kürbis
  • Kartoffeln
  • Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen
  • Fisch
  • Krusten- und Schalentiere
  • Früchte wie Äpfel und Birnen
  • Frische Kräuter
  • Rapsöl/Rapsmargarine

Diese Lebensmittel solltest du meiden



  • fettreiche Markenprodukte
  • Weißmehlprodukte
  • Zucker und Salz in Maßen
  • Fleisch – wenn, dann nur wenig von Wild aus der Region oder aus Freilandhaltung