Wenn es etwas wärmer ist sehnen wir uns nach einer köstlichen Erfrischung. Und weil Wasser auf Dauer langweilig wird und Softdrinks reine Zuckerbomben sind, ist selbstgemachter Eistee die ideale Alternative. Das Beste ist, wer das Getränk mit gesunden Zutaten pimpt, erhält nicht nur einen leckeren Durstlöscher, sondern auch einen Immun-Booster, der der Gesundheit zugutekommt.
Alles, was du benötigst, sind eine Kurkuma- und eine Ingwerwurzel sowie drei unbehandelte Zitronen.
So bereitest du dir deinen Eistee selbst zu
Schäle je ein Stück Kurkuma- und Ingwerwurzel (von etwa vier bis fünf Zentimeter Länge) und hack diese grob. Viertel dann die drei Zitronen inklusive Schale, gib sie mit der gehackten Kurkuma- und Ingwerwurzel in ein hohes Gefäß und gieß acht Gläser kochendes Wasser dazu. Deck das Gefäß ab, bis es auf Zimmertemperatur abgekühlt ist und stell den Eistee anschließend für 12 bis 24 Stunden in den Kühlschrank. Zum Süßen kannst du Ahornsirup benutzen.
Was können die Inhaltsstoffe?
Kurkuma ist dafür bekannt, Entzündungen zu hemmen, das Immunsystem zu stärken und das Herz zu schützen. Außerdem soll sich die Heilpflanze positiv auf die Gedächtnisleistung auswirken und Alzheimer und Depression vorbeugen.
Auch Ingwer ist eine echte Wunderknolle mit antioxidativen Eigenschaften. Zudem versorgt sie den Körper mit wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Kalium und kurbelt dazu noch die Fettverdauung an.
Genau wie Ingwer sind auch Zitronen ein Fettkiller, zudem schützt die Südfrucht die Körperzellen und sorgt für straffe Haut. Das Pektin aus der Schale wirkt als Ballaststoff und regt die Verdauung an.
Durch den hohen Kaliumgehalt wirken Zitronen entwässernd, Giftstoffe werden aus dem Körper gespült und der pH-Wert des Körpers wird wieder ins Gleichgewicht gebracht.
