Viele Frauen versuchen Kalorien zu sparen, indem sie morgens auf das Frühstück verzichten und so das Haus verlassen. Dann schnell noch ein Coffee-to-go beim Bäcker um die Ecke auf leeren Magen. Und ab ins Büro!
Deshalb ist es ungesund, nicht zu frühstücken
Nachmittags kommt dann die erste Fressattacke, denn das Hungerloch wird immer größer. Wenn dann keine Zeit zum Essen ist, steigert sich das Verlangen nach Fast Food, das schnelle Energie liefert.
Ernährungsexperten betonen deshalb, wie wichtig das Frühstück für unser Wohlbefinden ist. Denn morgens braucht unser Körper Energie, um mit Schwung in den Tag zu starten. Dabei wichtig: Wir sollten möglichst hochwertige, langkettige Kohlenhydrate zu uns nehmen, die den Blutzuckerspiegel nur langsam steigen lassen.
Das sollten wir auf leeren Magen essen:
Deshalb werden auch zu recht aktuell die guten alten Haferflocken mit Nüssen als Oatmeal so gehyped. Sie liefern langkettige Kohlenhydrate, die lange satt machen, Insulinspitzenwerte verhindern und so Heißhunger abwenden.
Neu ist der Haferbrei natürlich nicht – bereits unsere Oma wusste schon, wie man gesund in den Tag startet – auch ohne so genannte Superfoods wie Acai, Chia und Goji.
Diese Lebensmittel solltest du besser nicht auf leeren Magen essen:
Von diesen Lebensmitteln solltest du dagegen morgens die Finger lassen:
1. Hefegebäck
Klar sind Croissants und Plunder lecker – aber als Frühstück eine Katastrophe. Zum einen sind sie viel zu süß, denn ein Croissant deckt bereits die Hälfte der täglich empfohlenen Dosis an Zucker. Zum anderen enthalten süße Gebäckstücke in der Regel Hefe, die auf leeren Magen Blähungen verursachen kann.
Wer auf süße Teilchen absolut nicht verzichten möchte, sollte sie deshalb lieber am Nachmittag genießen.
2. Schwarzer Kaffee
Kaffee in Maßen genossen ist sogar besser als sein Ruf, denn er enthält Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Allerdings sollte man den Kaffee nicht morgens schwarz auf nüchternen Magen trinken, denn dadurch steigt der Säuregehalt weiter an.
Unser Tipp: Mandelmilch in den Kaffee geben, denn die alkalische Pflanzenmilch neutralisiert die Säure der braunen Bohnen.
3. Getränke mit Kohlensäure
Wer sich den Magen komplett ruinieren möchte, der trinkt morgens erst einmal ein Glas Cola oder Fanta auf leeren Magen. Der Grund: Mal davon abgesehen, dass der Zucker den Insulinspiegel eskalieren lässt, steigert die Kohlensäure den Säuregehalt im Körper. Das kann zu fiesen Bauchschmerzen führen. Auch Selte
rs ist deshalb keine gute Idee.
Besser: Ein Glas warmes Wasser trinken. Das weckt Magen und Darm sanft auf und hilft ihnen bei der Verdauung.
4. Paprika und Chili
Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen, die in geringem Maß giftige Alkaloide enthalten. Die Menge ist so klein, dass die meisten Menschen Paprika ohne Bedenken essen können. Allerdings sollte man sie deshalb nicht auf leeren Magen essen. Das kann zu Blähungen und Bauchschmerzen führen.
Auch die Schärfe der Chilis reizt den Magen morgens zu sehr.
5. Vitamine
Gegen Nahrungsergänzungsmittel ist an sich nichts einzuwenden – viele Hausärzte raten in der Erkältungszeit zu Zink-Tabletten, um die Abwehrkräfte stabil zu halten.
Doch die meisten Vitamine sollte man nicht auf leeren Magen schlucken. Der Grund: Gastroenterologen der Uni New York haben herausgefunden, dass Vitamin C, Folsäure und Eisen zu Übelkeit führen können, wenn man sie nüchtern einnimmt.
Außerdem kann der Körper fettlösliche Vitamine ohnehin besser aufnehmen, wenn wir sie in Kombination mit gesunden Fetten zu uns nehmen. Deshalb sollte man sie lieber schlucken, nachdem man bereits gesund gefrühstückt hat.