Deshalb nimmst du am Bauch nicht ab
Wir haben immer gedacht, um dauerhaft Gewicht zu verlieren, sollten wir auf Lebensmittel wie z.B. zu viel Alkohol, Fett, Süßigkeiten und Kohlenhydrate verzichten. Die Ergebnisse einer Studie der Queen Mary University in London beweisen jedoch, dass ein anderes Lebensmittel dafür verantwortlich ist, dass sich überschüssige Pfunde – besonders am Bauch – ansammeln:
Natrium, das vor allem in Kochsalz enthalten ist.
Der Stoffwechsel wird gehemmt
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) sagt, dass wir viermal so viel Salz zu uns nehmen wie wir eigentlich benötigen. Der Tagesbedarf an Salz liegt bei einem Erwachsenen bei 1,4 Gramm. Ein zu hoher Salzkonsum hindert uns beim Abnehmen, denn das in Salz enthaltene Natrium zwingt den Körper dazu, Wasser im Gewebe zu speichern und wirkt daher bei einer Gewichtsreduktion kontraproduktiv.
Ein zu hoher Natriumkonsum verändert außerdem unseren Stoffwechsel und hemmt die Fettabsorbierung speziell am Bauch.
Das bestätigen die Ergebnisse der Studie: Mit jedem Gramm Salz, das wir zu viel zu uns nehmen, steigt das Risiko für Übergewicht um 25 Prozent.
Salz reduzieren mit diesen Tricks
Wenn du weniger Salz konsumieren möchtest, kannst du den Geschmack von Lebensmitteln auch mit anderen Tricks intensivieren.
Zubereitungsart
Schmeiß dein Gemüse doch mal auf den Grill anstatt es in Wasser zu kochen. Die Grillaromen sorgen sofort für einen leckeren Geschmack ganz ohne die Zugabe von Salz.
Richtig würzen
Gewürze können den Geschmack von Gemüse und Fleisch stark beeinflussen. Eine Prise frisch gemahlener Pfeffer, ein Thymian-Zweig und eine Knoblauchzehe können schon ausreichen, um den Eigengeschmack positiv zu verändern. Und das Beste: Gewürze haben keine Kalorien! Hier kannst du dich also ruhig austoben.
Sauer macht lustig
Ähnlich wie Gewürze sorgt auch Säure für einen besonderen Geschmack. Dazu einfach Balsamico-Essig oder Zitronensaft verwenden und schon schmeckt das Fischfilet oder die Hähnchenbrust gleich viel aromatischer.
Fertigprodukte vermeiden
Vermeide außerdem industriell hergestellte Fertigprodukte, in denen besonders viel Natrium enthalten ist.